Хлебокомбинат
<br><a href="/ru/doc/1175.html"><img src src="http://dmitrovtv.ru/upload/video1.png" border=0 alt="" />посмотреть</a><br>
<br><img src src="/upload/news/30_01_09/Still0130_00000.jpg" alt="" /><br>На прошлой неделе глава района Валерий Гаврилов посетил с рабочим визитом акционерное общество «Яхромский хлебокомбинат». Цель визита – познакомиться с новым руководством предприятия, современными технологиями, узнать о проблемах и заботах пекарей. В 2008 году была проведена частичная модернизация оборудования хлебокомбината и демонтаж устаревшей линии по производству белого нарезного хлеба в Дмитрове. Теперь основное производство белого и черного хлеба, а также кондитерских изделий сосредоточено в Яхроме. На хлебокомбинате была закуплена и смонтирована печь по производству батонов Шебекенского машиностроительного завода. Эта печь при полной загрузке способна произвести до 20 тонн нарезного батона в сутки. Пущена в эксплуатацию новая тесторазделочная линия шведского производства, а также финский спиральный подъемник. Линия по производству нарезного батона работает в полуавтоматическом режиме под управлением компьютера. Оператору остается лишь наблюдать за процессом и следить за показаниями датчиков. Прошла модернизацию и линия по производству черного хлеба. Ее производительность составляет около 15 тонн в сутки. На хлебокомбинате установлена новая тестомесильная машина, запущено отделение для закваски черного хлеба, заменены транспортеры. Полная загрузка мощностей предприятия может обеспечить все потребности Дмитровского района. Но этого не происходит ввиду засилья в наших магазинах хлебобулочной продукции, завозимой из соседних районов и Москвы. Глава района обратил на это обстоятельство особое внимание и предложил руководству Яхромского хлебокомбината провести широкую рекламную кампанию своей продукции.
По-прежнему востребована продукция кондитерского отделения Яхромского хлебокомбината. Около 100 наименований тортов и других изделий выпускает это отделение.
В ближайших планах руководства Яхромского хлебокомбината – строительство склада для хранения муки емкостью 50 тонн и завершение реконструкции цехов предприятия. И все же глава района Валерий Гаврилов поинтересовался, изменилась ли в связи с модернизацией оборудования рецептура и технология изготовления белого и черного хлеба? Дело в том, что дмитровчане и яхромчане заметили некоторую особенность вкуса нового хлеба. Например, белый хлеб, который раньше славился ароматным запахом, стал более рыхлым и при нарезке обильно сыпется. А вот черный хлеб почему-то стал иметь кисловатый вкус и быстро черствеет. Свою озабоченность они высказывали и в прямом эфире на телеканале «Вечерний Дмитров». Технологи Яхромского хлебокомбината уверили, что никаких изменений в рецептуре не произошло.
Остается надеяться, что руководство предприятия, во все времена славившееся своим ароматным и вкусным хлебом, примет во внимание просьбы и пожелания своих клиентов и предложит нам действительно настоящее произведение кулинарного искусства.
Новости
  Доска объявлений
Авто-Мото
Аудио-видео техника
Бытовая техника
Выставки-распродажи
Животные и растения
Компьютеры, оргтехника
Мебель
Недвижимость
Работа
Спортинвентарь
Сотовые телефоны и КПК
Строительные материалы
Торжества и праздники
Услуги
Разное