Дмитровские овощи

В 2009 году в агорохолдинге «Дмитровские овощи» был создан цех по переработке овощной продукции. Его задача – обеспечить бесперебойную поставку готовых полуфабрикатов заказчику. Пришлось выложить немалые деньги для покупки дорогостоящей техники. Законодатель мод в этой отрасли – немецкий концерн Gillenkirch, который выпускает огромное количество машин для чистки, помывки и упаковки овощей. Сотрудничество агрохолдинга с компанией Gillenkirch Engineering началось в середине 2000-х годов. В то время немецкие специалисты завершили два больших проекта в агрохолдинге, сконструировав несколько высокотехнологичных линий по приему продукции, мойки, калибровки, сортировки и упаковки. В цехе установлены две линии – одна работает с морковью, другая с картофелем и свеклой. Ее можно использовать и для обработки репчатого лука. Картофель после инспекции и доочистки попадает в емкость с сернистым ангидридом или растворами солей сернистой кислоты для того чтобы клубни не темнели. Этот процесс называется сульфитацией. На завершающем этапе за дело берется автоматическая упаковочная машина. Различные варианты упаковки и транспортной тары отвечают потребностям любого покупателя и торгового зала сетевого магазина. Упаковки прочны и надежны, имеют всю необходимую потребительскую информацию и штрих-код. До конечного потребителя свежая продукция добирается за считанные часы. В цехе по переработке овощей поддерживается определенная температура воздуха – примерно плюс 8 градусов. Мощные линии позволяют за смену выпустить около 15 тонн картофеля и 6 тонн моркови или свеклы. Что касается отходов производства, то из них готовят кормовые смеси для крупного рогатого скота. В недалекой перспективе – строительство биогенератора для производства метана. Биогенератор позволит обеспечить теплом и энергетическими мощностями всю базу хранения агрохолдинга и значительно снизит себестоимость конечной продукции. Для того чтобы удержаться сегодня на овощном рынке, нужны большие объемы реализации. На пятки российским производителям наступают китайцы, европейцы, израильтяне, которые предлагают качественную и дешевую продукцию. Поэтому руководство агрохолдинга «Дмитровские овощи» подумывает о расширении цеха переработки и монтаже еще нескольких линий. Возможно, в ассортименте снова появятся готовые салатные смеси. Но главное – с увеличением производственных мощностей появятся дополнительные рабочие места, которые так нужны сегодня нашему сельскому хозяйству.
Новости
  Лента событий
РЕМОНТНЫЕ РАБОТЫ ПРОВОДЯТСЯ В ХРАМЕ РОЖДЕСТВА ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ
ДЕНЬ ВОСПИТАТЕЛЯ И ВСЕХ ДОШКОЛЬНЫХ РАБОТНИКОВ
В ДМИТРОВСКОЙ ГОРОДСКОЙ БОЛЬНИЦЕ ПРОВОДИТСЯ КАПИТАЛЬНЫЙ РЕМОНТ ТЕРАПЕВТИЧЕСКОГО КОРПУСА
  Все новости