На предприятии «Фуд Тим» в последнее время активно осваивают технологии переработки отечественного минтая. Специалисты одного из крупнейших в Подмосковье рыбоперерабатывающих комплексов начали делать из минтая продукты для диабетиков. Также здесь производят кусочки филе минтая в хрустящей панировке, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску.А из мраморного сома переработчики научились получать коллаген отличного качества, передовой даже по мировым меркам. Эта новинка стала продуктом коллаборации с учёными-рыбоведами из Ставропольского края.На заводе делают и другие рыбные деликатесы из российского аквакультурного сырья: фрикадельки, котлеты и биточки, рыбные чипсы из кожи лосося, слайсы и разнообразные закуски. Всего на предприятии производят более 300 тонн продукции в месяц.По словам учредителя компании Олеси Поповой, уже налажены экспортные поставки дмитровской рыбной продукции на рынки Беларуси, Армении и Казахстана. Сейчас идёт подготовка к поставке очередного контейнера в Китай, на очереди – Вьетнам, Индонезия и Малайзия. Дирекция предприятия постепенно развивает совместную работу с ОАЭ, присматривается к ближневосточному рынку и планирует в ближайшее время наладить сотрудничество с Оманом, Саудовской Аравией, Катаром и Ираном.
Подписывайся на новости Вконтакте vk.com/dmitrovtv в МАКСе max.ru/dmitrovtv Rutube rutube.ru/u/dmitrovtv/