<br><img src src="/upload/news/19_03_10/Still0322_00000.jpg" alt="" /><br>
В Дмитровском профессиональном колледже всегда рады гостям, особенно когда это давние друзья. С профессиональной школой провинции Флеволенд, Дмитровских студентов факультета «организация обслуживания в общественном питании» связывает 5 летняя дружба. В прошлом году наши ребята гостили в Голландии, а в этом принимают иностранных друзей у себя. «Такие обмены между студентами играют важную роль не только в их профессиональном росте, но и в укреплении международных отношений» — отметил директор Дмитровского профессионального колледжа Василий Баринов. Плюс ко всему эти встречи дают возможность обменяться своим мастерством.
Валентина Поливанова преподаватель спец. дисциплин, вначале познакомила гостей с Анатолием Николаенко. Анатолий менеджер парка «Волен», где студенты Дмитровского профессионального колледжа проходят практику. Свой мастер класс он посвятил приготовлению четырех безалкогольных коктейлей. Один из продемонстрированных напитков он отметил, как новинку. Это коктейль, разработанный председателем Российской ассоциацией барменов. Делается он в четыре руки, так как одному одновременно смешать несколько цветных ингредиентов очень сложно. Начатую Анатолием Николаенко тематику безалкогольных коктейлей продолжили студенты. Между иностранными гостями и нашими ребятами устроили соревнование. И тем и другим дали одинаковые ингредиенты, фрукты и декор для украшения, посуду, а так же рецепты коктейлей. Задание каждой команде – приготовить коктейль и подать его в нескольких вариациях.
Тематика встреч ежегодно меняется, в прошлом году готовили десерты, годом ранее студенты демонстрировали своем мастерство в приготовлении холодных блюд и закусок. Темой этой встречи остались довольны обе стороны.
Приготовить безалкогольный коктейль – это дело не простое, как кажется на первый взгляд. Даже имея четкий рецепт, выполнить с первой попытки удается не каждому.
У студентов Дмитровского профессионального колледжа есть отдельный предмет — организация обслуживания в барах, поэтому, вспомнив все свои знания и включив фантазию, с заданием они справились отлично. Не последнюю роль здесь сыграла и практика, которую студенты обязательно проходят в кафе и ресторанах города. Студенты из Голландии подошли к заданию очень ответственно, сначала определялись с бокалами и украшением, а уж потом приступали к самому процессу приготовления. Это назвали национальной особенностью гостей. Но на то эти встречи и полезны, что можно узнать что-то новое и интересное.