Фермерством на дмитровской земле Виктор Савельев занимается уже больше десяти лет. Он взял в аренду, а потом выкупил несколько свинарников в деревне Поддубки. Отремонтировал их, построил новые, закупил элитные породы свиней, баранов, кроликов, и дело пошло. На сегодняшний день в хозяйстве Савельева насчитывается 340 голов свиней английских мясных пород, 350 голов баранов племенной романовской породы и 450 голов кроликов мясных пород. Свиней несколько лет назад было больше – более 2-х тысяч голов, но стадо пришлось сократить из-за проблем с реализацией мяса и высокими ценами на зерно. В январе этого года один килограмм ячменя стоил 12 рублей. Но сегодня положение с ценами на зерно несколько выправилось, и это позволило снова увеличить поголовье свиней. У фермера работают 25 человек. В этом году районная администрация предоставила в аренду Виктору Савельеву 57 га земли для выпаса овец. Вскоре в Дмитрове откроются две торговые площадки для торговли мясом и медом.
Большим спросом на российском рынке пользуется баранина и крольчатина. Их мясо считается диетическим, а потому и стоит недешево. Например, баранину фермер продает по 200 рублей за килограмм, а крольчатину по 300. Хороший привес дает мясо-шкурная романовская порода. Правда, овец не стригут, как в старые добрые времена – их шерсть и шкуры никому не нужны. Виктор Савельев постоянно экспериментирует, ищет новые пути на рынке. Например, он предложил своим коллегам открыть при Дмитровской ассоциации фермерских хозяйств общество пчеловодов. Дело в том, что Виктор Савельев – профессиональный пчеловод и долгое время занимается промышленным медосбором. К концу года он планирует довести численность пчелиных семей до 150-ти и засеять 10 га однолетними и многолетними растениями-медоносами. Виктор Савельев уверен, что сможет получить не менее 35 кг отличного меда от одной пчелиной семьи.