Совсем скоро на прилавках подмосковных магазинов появится целая линейка молочной продукции под новым брендом – «Братья Чебурашкины». Выпускает ее семейная ферма настоящих сибиряков Чебурашкиных. Несколько лет назад они занялись реконструкцией молочных ферм в селе Озерецкое Сергиево-Посадского района и в селе Ольявидово Дмитровского района. А когда поняли, что так дорого достававшееся им молоко заказчики покупают за копейки, то решили на семейном совете построить собственную переработку. На пороге построенного в чистом поле завода по переработке молока нас встречает хозяин – председатель совета директоров ООО «Братья Чебурашкины» Владислав. Семья для Владислава – самая большая ценность. Поэтому и такое ответственное решение о строительстве завода по переработке молока принималось на семейном совете. Отец Георгий и его сыновья Владислав и Станислав были буквально окрылены этой идеей создания в Подмосковье производства замкнутого цикла. Тем более что технологическая база для производства сырья уже была создана: общее стадо крупного рогатого скота доведено до 4500 голов, а молочные фермы в Сергиево-Посадском и Дмитровском районах давали уже более 30 тонн молока в сутки. Цель была поставлена амбициозная – наладить выпуск качественного и конкурентоспособного продукта замкнутого цикла. Братья Чебурашкины много ездили по Европе и выбирали наиболее подходящий вариант комплектации будущего завода. Остановились на небольшой венгерской компании, которая занимается производством молочного оборудования. Сегодня почти во всех цехах завода установлено это оборудование и продолжается его доводка. Процесс этот весьма сложный и кропотливый. Полным ходом идет также тестирование упаковочного оборудования. Заявленная мощность завода – 100 тонн в сутки. Правда, для полной загрузки предприятия потребуются немалые усилия. Ведь в Дмитровском районе, кроме агрофирмы «Дубна Плюс» и агрохолдинга «Дмитровские овощи» никто молока не производит. К тому же, заводу нужно сырье высокого качества с жирностью не менее 4%. Кстати, качеству поступаемого молока здесь уделяется особое внимание. Для этого на заводе имеются целых две лаборатории – микробиологическая и физико-химическая. В этот семейный проект вложено уже более 500 млн. рублей. Нерешенными остаются вопросы газификации и регистрации торговой марки. Нет реальной поддержки и со стороны министерства сельского хозяйства Московской области. Но зато есть почти уже сбывшаяся мечта сделать производство натуральной молочной продукции, за которую не будет стыдно перед будущим поколением. Да и местные жители с надеждой смотрят на завод, одиноко, но гордо стоящий в поле, ведь с его открытием появятся 120 новых рабочих мест. Для привлечения молодежи в Ольявидове построен многоквартирный жилой дом. А еще есть школа, детский сад, больница. Владислав Чебурашкин уверенно смотрит в будущее, ведь на кон поставлена не только честь его большой семьи, но и здоровье нашей нации.
Совсем скоро на прилавках подмосковных магазинов появится целая линейка молочной продукции под новым брендом – «Братья Чебурашкины». Выпускает ее семейная ферма настоящих сибиряков Чебурашкиных. Несколько лет назад они занялись реконструкцией молочных ферм в селе Озерецкое Сергиево-Посадского района и в селе Ольявидово Дмитровского района. А когда поняли, что так дорого достававшееся им молоко заказчики покупают за копейки, то решили на семейном совете построить собственную переработку. На пороге построенного в чистом поле завода по переработке молока нас встречает хозяин – председатель совета директоров ООО «Братья Чебурашкины» Владислав. Семья для Владислава – самая большая ценность. Поэтому и такое ответственное решение о строительстве завода по переработке молока принималось на семейном совете. Отец Георгий и его сыновья Владислав и Станислав были буквально окрылены этой идеей создания в Подмосковье производства замкнутого цикла. Тем более что технологическая база для производства сырья уже была создана: общее стадо крупного рогатого скота доведено до 4500 голов, а молочные фермы в Сергиево-Посадском и Дмитровском районах давали уже более 30 тонн молока в сутки. Цель была поставлена амбициозная – наладить выпуск качественного и конкурентоспособного продукта замкнутого цикла. Братья Чебурашкины много ездили по Европе и выбирали наиболее подходящий вариант комплектации будущего завода. Остановились на небольшой венгерской компании, которая занимается производством молочного оборудования. Сегодня почти во всех цехах завода установлено это оборудование и продолжается его доводка. Процесс этот весьма сложный и кропотливый. Полным ходом идет также тестирование упаковочного оборудования. Заявленная мощность завода – 100 тонн в сутки. Правда, для полной загрузки предприятия потребуются немалые усилия. Ведь в Дмитровском районе, кроме агрофирмы «Дубна Плюс» и агрохолдинга «Дмитровские овощи» никто молока не производит. К тому же, заводу нужно сырье высокого качества с жирностью не менее 4%. Кстати, качеству поступаемого молока здесь уделяется особое внимание. Для этого на заводе имеются целых две лаборатории – микробиологическая и физико-химическая. В этот семейный проект вложено уже более 500 млн. рублей. Нерешенными остаются вопросы газификации и регистрации торговой марки. Нет реальной поддержки и со стороны министерства сельского хозяйства Московской области. Но зато есть почти уже сбывшаяся мечта сделать производство натуральной молочной продукции, за которую не будет стыдно перед будущим поколением. Да и местные жители с надеждой смотрят на завод, одиноко, но гордо стоящий в поле, ведь с его открытием появятся 120 новых рабочих мест. Для привлечения молодежи в Ольявидове построен многоквартирный жилой дом. А еще есть школа, детский сад, больница. Владислав Чебурашкин уверенно смотрит в будущее, ведь на кон поставлена не только честь его большой семьи, но и здоровье нашей нации.