Фермеры Сухановы, проживающие в деревне Новое Сельцо единственные, кто всерьез занимается разведением коз в Дмитровском районе. Хозяйство у фермеров большое – около 200 коз. А еще несколько коров, куры, собака и почти десяток кошек. Глава хозяйства Лариса Ивановна Суханова раскрыла секрет, почему в ее доме царит гармония. Все добрые дела в нашей жизни творит любовь, – считает она. Любовь ко всему, что тебя окружает. Сегодня общее стадо фермеров Сухановых составляет около 200 голов, в том числе 72 дойных козы. Дойка двухразовая, утренняя и вечерняя. В самые дойные летние месяцы фермеры надаивают до 150 литров молока в день. Жирность козьего молока – разная и зависит от породы. Например, старорусская и заанинская породы дают много молока, но жирность бывает не более 4%. А вот альпийская порода дает молоко в небольших количествах, но его жирность доходит до 6%. Чем больше козлят вынашивает коза, тем больше молока она дает. После дойки молоко заливается в 5-литровые емкости и охлаждается в большом холодильнике. Ранним утром внук Георгий развозит молоко заказчикам. Ох, и нелегко было найти заводы, которые работают с натуральным сырьем. Обзвонив около 20 предприятий, поняли, что все они работают с дешевым порошковым молоком и фермерское сырье им не нужно. Но завод все-таки нашли. В городе Киржач Владимирской области.
Ценовая политика России не понятна ни одному цивилизованному государству. При закупочной цене в сто рублей за литр козьего молока в торговых сетях этот литр становится поистине золотым – 600 рублей! Наценки делает сам завод и конечно магазин. Вот почему у них колоссальные прибыли! А фермеры едва сводят концы с концами. В месяц только на корма уходит более 100 тысяч рублей. А еще нужно столько же заплатить рабочим, заправить транспорт, оплатить услуги ветеринара. А в последнее время давление стали оказывать дачники, живущие по соседству. Не нравится им фермерские запахи. Лариса Суханова мечтает поскорее построить новую ферму и закончить оформление документов на аренду 27 гектаров земли. Уже успела закупить стройматериалы. Так что дачникам терпеть неудобства осталось немного. Кстати, до 2014 года хозяйство было зарегистрировано как личное подсобное. А с этого года стало полноценным крестьянско-фермерским хозяйством.