В минувший понедельник в Рыбном стартовал региональный этап чемпионата «Молодые профессионалы WorldSkills Russia». В течение нескольких дней будут определены победители в различных компетенциях, которые в дальнейшем будут представлять регион на федеральном чемпионате
Конкурс «Молодые профессионалы» в Рыбном
В минувший понедельник, в День российского студенчества, в Дмитровский рыбохозяйственный технологический институт прибыл целый десант из чиновников министерства сельского хозяйства РФ, Росрыболовства и высшего образования. В Рыбном открывали региональный этап чемпионата «Молодые профессионалы WorldSkills Russia». Дмитровский рыбохозяйственный технологический институт впервые стал не просто участником, но и организатором этого престижного студенческого конкурса профессионального мастерства. По видеосвязи в церемонии открытия чемпионата WorldSkills участвовали студенты и преподаватели из Калининграда, Астрахани, Керчи, Дальневосточного государственного рыбохозяйственного университета. По окончании торжественной части участники открытия регионального этапа чемпионата «Молодые профессионалы WorldSkills Russia» проследовали на площадку компетенции «Обработка водных биоресурсов». После знакомства с оснащением площадки и будущими конкурсантами они приняли участие в мастер-классе по приготовлению роллов из свежевыловленной форели, который проводил шеф-повар Евгений Мещеряков. Форель, используемая в мастер-классе, была выращена на базе рыбненского научно-производственного комплекса. Затем гости проследовали на площадку компетенции «Выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы» в инкубационный цех филиала «ВНИРО» (бывший «ВНИИПРХ»). Здесь была проведена обзорная экскурсия площадки компетенции и экспериментальной базы в целом, а также продемонстрирован мастер-класс по получению половых продуктов производителей форели (получение икры от производителя, оплодотворение и обесклеивание полученной икры с последующей закладкой её в инкубационный аппарат). Соревнования продлятся до 29 января, победители регионального этапа примут участие в федеральном чемпионате «Молодые профессионалы WorldSkills Russia».