Самый вкусный фестиваль округа, ежегодно радующий жителей и гостей города, — «Дмитровский пряник» — завершился в музее-заповеднике «Дмитровский кремль». На протяжении недели посетители могли узнать всё об этом десерте: на мастер-классах кондитеры поделились некоторыми секретами создания и декорирования, сотрудники музея рассказали об истории пряничного ремесла в наших краях. Кроме того, для гостей подготовили концертные программы. И, конечно, была открыта ярмарка с пряниками и другими сладостями ручной работы на любой вкус. Однако центральное событие фестиваля — конкурс кондитеров. 26 мастеров из разных городов Подмосковья, а также Москвы, Тулы и Ярославля представили сладкие шедевры. Тема этого года — «Пряничный город», и каждый участник раскрыл её по-своему: кто-то построил сказочные терема, кто-то воссоздал достопримечательности Дмитрова. В заключительный день фестиваля профессиональное жюри выбрало победителей, кроме того, свои голоса за полюбившегося участника могли отдать и все гости фестиваля.
Торжественную церемонию награждения открыла временно исполняющая полномочия директора музея Наталья Зарембо, которая напомнила о главной цели фестиваля — сохранении и возрождении традиций.
Наступил самый волнительный момент — объявление итогов. В этом году кондитеры провели большую работу и смогли по-настоящему поразить жюри. Как результат — в 4 из 6 номинаций оказалось сразу 2 победителя. Юлия Корох, обладательница награды «Вкусные истории», провела настоящее исследование.
Екатерина Филиппова пошла по другому пути. Она взяла классический рецепт теста, однако на его основе создала поистине уникальную композицию и завоевала приз зрительских симпатий.
«Дмитровский пряник» вернётся в следующем году. Без сомнений, участники будущего Х фестиваля преподнесут гостям ещё больше сюрпризов.
Подписывайся на новости t.me/tvdmitrov max.ru/dmitrovtv #Дмитров #НашеПодмосковье
