И немалая заслуга в этом дмитровского предприятия «Сыровар» — одного из резидентов сырного кластера в деревне Лучинское. Сегодня этот молокозавод – среди лидеров по производству пармезана в России. Предприятие вышло на годовой объём в 6,5 тысячи тонн выдержанных твёрдых сыров Palermo и Parmente. Продукцию покупают по всей стране: заключены договоры с крупнейшими федеральными торговыми сетями, сетями быстрого питания и ведущими маркетплейсами.
На днях на предприятии побывали первый заместитель главы округа Евгений Тертышников и депутат Московской областной думы Александр Орлов. Они познакомились с работой роботизированного склада, где одновременно может храниться и созревать до 10 тысяч тонн сыра. Причем, управление технологическими процессами здесь построено на отечественном программном обеспечении.
Чтобы удовлетворить запросы всех заказчиков, на заводе недавно открыли новые линии по производству, нарезке и упаковки сыра. На предприятие продолжают поступать партии оборудования, позволяющие увеличить и автоматизировать производство и хранение сыра.
Компания «Сыровар» – это первый из пяти резидентов строящегося «Сырного кластера» в Дмитровском округе. Помимо пармезана, в агрокластере будут производить сыры чечил, сулугуни, чеддер, тильзитер, камамбер, а также сухую сыворотку. И, в том числе,благодаря дмитровскому заводу «Сыровар», Подмосковье уже сегодня стало сырной столицей России.
Развитие сырного кластера — наглядный пример реализации задач Народной программы партии «Единая Россия». Это поддержка АПК и импортозамещения, создание рабочих мест, развитие современного производства и технологической самостоятельности, при участии инструментов госпрограмм Московской области и сопровождении инвестпроектов.
Подписывайся на новости t.me/tvdmitrov max.ru/dmitrovtv #Дмитров #НашеПодмосковье